Salsa della mamma Arrabbiata - 330g

Salsa della mamma Arrabbiata is pure tomatensaus op basis van cherrytomaten. Hij is pittig op smaak gemaakt met rode chilipeper. Gemaakt zoals diverse generaties 'mamma's' dit doen in Sicilië, met veel liefde en geduld.

Het verhaal van Salsa della Mamma
Salsa della mamma is ontstaan net na de Tweede Wereldoorlog. Twee grootmoeders uit het zuidoosten van Sicilië maakten deze tomatensaus door rijpe cherrytomaten te gebruiken, deze langzaam te garen in kleine hoeveelheden zodat de smaak goed behouden blijft. Om ze te bewaren voor de winter, gebruikten ze de karakteristieke 33cl flessen om de tomatensaus te bottelen. Dit is generatie op generatie doorgegeven en nog steeds wordt de Salsa della Mamma zo gemaakt. Met dezelfde mate van liefde en geduld, in dezelfde kenmerkende fles.

De ingrediënten:
Salsa della Mamma is gemaakt met pure ingrediënten: cherrytomaten, vleugje basilicum, knoflook, selderie en een snufje zout. Zonder suiker, wat in andere pastasauzen vaak wel het geval is! Bij de Salsa Arrabbiata della Mamma zijn 'zoals de naam arrabbiata doet vermoeden' ook nog eens chilipepers toegevoegd. Voor een tomatensaus met extra pittig accent voor een intens, onweerstaanbaar pastagerecht.

Toepassing:
De Salsa Arrabbiata della Mamma is gemakkelijk in gebruik. U hoeft de tomatensaus slechts enkele minuten op te warmen, waarna de salsa klaar is voor over de pasta. Probeer Salsa Arrabbiata della Mamma zeker eens in combinatie met gepelde garnalen. Garneer deze met wat gesneden peterselie, en uw pasta met garnalen is compleet!

ITA - Italy

Selderij