Hoe azijn jouw BBQ naar een hoger niveau tilt

De geur van houtskool, het geluid van sissend vlees op het rooster en een tafel vol kleurrijke salades, sauzen en versgebakken brood. Een barbecue is zoveel meer dan alleen vlees...

Maak jouw BBQ smaakvol met zelfgemaakte kruidenboter

Zwoele zomeravonden, een tafel vol kleurrijke tapas, de geur van gegrilde groenten en sappig vlees die langzaam opstijgt van de barbecue. Terwijl de zon langzaam ondergaat, klinken de glazen en...

Welke olijfolie gebruik je bij tapas?

Tapas zijn veel meer dan kleine hapjes. Ze brengen mensen samen. Een tafel vol schaaltjes, vers brood, olijven, gegrilde groenten en een goed glas wijn: in Spanje draait het om...

3 Asperge recepten met een Italiaanse twist

Zodra de lente zich laat zien, is er één groente die meteen de hoofdrol opeist: asperges. En dat is niet zonder reden. Asperges zijn verfijnd van smaak, heerlijk veelzijdig en...

3 Italiaanse salades voor de lente

3 Italiaanse salades voor de lente De eerste zonnestralen breken door, de bloesem staat in bloei en de markten in Italië kleuren langzaam groen. Het is lente! Hét moment om...

La dolce primavera: dit eten Italianen in de lente

In de Italiaanse keuken draait alles om stagionalità: het koken met de seizoenen. En de lente is misschien wel het meest geliefde seizoen van allemaal! Het is de tijd waarin de...

Dit neem je mee voor een Italiaanse picknick

Zodra de eerste zonnestralen zich laten zien, trekken Italianen massaal naar buiten. Naar het park, het strand of de heuvels net buiten de stad. Een kleed op het gras, een...

Pasen op z’n Italiaans: samen genieten aan tafel

Zodra de eerste zonnestralen de olijfgaarden verwarmen, maken de Italianen zich op voor Pasqua, oftewel Pasen. Waar wij in Nederland vaak kiezen voor een klassiek eitje, pakken ze het in...