Eierpasta - Frastagliate Tricolore all'Uovo - 500g

Italiaanse eierpasta in drie vrolijke kleuren. Gemaakt volgens eeuwenoude traditie en natuurlijk gekleurd. De gekartelde rand van de pasta zorgt ervoor dat de saus er perfect aan hecht. Frastagliate Tricolore all'Uovo is een pasta gemaakt met verse eieren en komt in drie kleuren: groen, geel en oranje. Deze levendige kleuren worden verkregen door het gebruik van natuurlijke ingrediënten zoals spinazie, tomaten, bieten en paprika's. Met deze "tricolore" pasta bent u verzekerd van een feestelijke presentatie. De naam 'Frastagliate' verwijst naar de gekartelde rand van de pasta, een symbool van de ruige kustlijn van Italië. Deze pasta is erg populair in Italië omdat de gekartelde rand ervoor zorgt dat de saus er uitzonderlijk goed aan hecht. Frastagliate Tricolore all'Uovo is afkomstig uit de regio Piemonte in Italië. De leverancier runt een klein bedrijf dat gespecialiseerd is in eierpasta en deze produceert volgens eeuwenoude tradities. Het kneden en uitrollen van het deeg, evenals het langzaam drogen op lage temperaturen, zijn van het grootste belang. Natuurlijk smaakt deze eierpasta heerlijk met tomatensaus. Maar een lichtere pastasaus laat de levendige kleuren pas echt goed uitkomen. Onze tip: Meng wat zure room met zoete gorgonzola en laat het smelten. Voeg een scheutje melk, een snufje zout en peper en een handjevol gehakte walnoten toe. Garneer met Parmezaanse kaas. Eet smakelijk! Kooktijd: 6-8 minuten.