Zo richt je jouw voorraadkast in volgens het mediterrane dieet

Wanneer je het mediterraans dieet wil volgen, begin je niet met recepten, maar met je voorraadkast. Want juist daar ligt de basis voor elke maaltijd. Door pure producten in huis...

De mediterrane levensstijl buiten de keuken

In landen rond de Middellandse Zee is de mediterrane levensstijl veel meer dan wat er op het bord ligt. Het is een manier van leven waarin tijd, aandacht en verbondenheid...

De veelzijdigheid van olijfolie

In landen rond de Middellandse Zee draait het leven om eenvoud, aandacht en genieten. Samen eten aan een lange tafel, koken met wat het seizoen geeft en kiezen voor ingrediënten...

De mediterrane tafelcultuur: meer dan eten alleen

De mediterrane tafelcultuur is geen vast ritueel, maar een manier van leven die uitnodigt om vaker stil te staan, samen te genieten en aandacht te geven aan wat er op...

Het mediterraan dieet: jouw weekmenu met beter eten

Het mediterraans dieet is geen trend of tijdelijke oplossing, maar een manier van eten die al generaties lang centraal staat in landen rond de Middellandse Zee. Het draait niet om...

Basisprincipes van het mediterrane dieet

Het mediterrane dieet is geen trend of een strak voedingsschema. Het is een manier van eten die al generaties lang wordt doorgegeven rond de Middellandse Zee. In landen als Italië,...

Zo kook je pasta als een echte Italiaan

Pasta koken lijkt misschien iets alledaags. Water aan de kook brengen, pasta erin en wachten tot ze gaar is. Toch weten Italianen als geen ander dat juist in die eenvoud...

Alles over pasta

Als er één ingrediënt is dat Italië samenvat, dan is het pasta. Voor veel Italianen is een maaltijd simpelweg niet compleet zonder. Gemiddeld eet een Italiaan zo’n 25 kilo pasta...