Buiten de deur is de jacht op de perfecte vegetarische clubsandwich nog steeds geopend. Hier hebben we 't gouden recept al in handen. Met knapperig geroosterde bloemkool, oude kaas en hazelnoten maak je een zalige boterhamstapel!
De clubsandwich is ergens in de 19e eeuw in de Verenigde Staten ontstaan, maar waar en wanneer precies, is onzeker. Wellicht werd hij voor het eerst geserveerd in the Union Club in New York, maar er zijn ook bronnen die claimen dat hij is uitgevonden in een gokclub in Saratoga Springs, ook al in New York. De clubsandwich werd snel populair en was aan het einde van de negentiende eeuw al op menukaarten in de hele Verenigde Staten te vinden.
