Gegrilde Radicchio

salad

3 - 4 Servings

5 min

Gegrilde Radicchio

Deze gegrilde radicchio-salade is een blijvertje. De licht bittere smaak van de radicchio gaat perfect samen met de volle smaak van pittige pecorino, geroosterde noten en zoete Balsamico. Niets zo welkom bij een barbecue als een origineel groentegerecht.

.

Ingrediënten

50 gram Pecorino-Kaas
20 gram Amandelen
20 gram Hazelnoten
1 Radicchio (Roodlof)
50 mililiter Bak- & braadolijfolie - 1L
50 mililiter Balsamico-Azijn Silver
1 takje Peterselie
Peper

Bereidingswijze

  1. Verwarm de barbecue voor. Rooster de amandelen en hazelnoten ongeveer 5 minuten in een droge pan en hak ze daarna fijn.Schaaf de pecorino in grove stukken en hak de peterselie fijn.
  2. Snij de radicchio in vieren en besmeer de stukken met Bak & Braad olijfolie.
  3. Gril de radicchio ongeveer 5 minuten op de barbecue tot de buitenkant begint te kleuren. Bestrooi de radicchio na het grillen met peper en zeezout, de gehakte noten, peterselie en pecorino.
  4. Sprenkel tot slot Balsamico over de radicchio.

Laat je inspireren...

Bekijk nog meer heerlijke recepten

Gegrilde aubergine salade
  • Salade
  • Groenten
  • 3 - 4Servings

Gegrilde aubergine salade
Pittige veggie burger
  • Vegetarisch
  • 3 - 4Servings

Pittige veggie burger
Tapas trio
  • Voorgerecht
  • 3 - 4Servings

Tapas trio
Gehaktballetjes in tomatensaus
  • Vlees
  • 3 - 4Servings

Gehaktballetjes in tomatensaus
Gemarineerde kippenvleugeltjes
  • Gevogelte
  • 3 - 4Servings

Gemarineerde kippenvleugeltjes
Avocado hummus
  • Dip
  • 3 - 4Servings

Avocado hummus
Cocktails
  • Drank
  • 3 - 4Servings

Cocktails
Ossenhaas puntjes
  • Vlees
  • 3 - 4Servings

Ossenhaas puntjes
Frambozen slagroomtaart
  • Nagerecht
  • 3 - 4Servings

Frambozen slagroomtaart
Basil garlic linguine
  • Pasta
  • 3 - 4Servings

Basil garlic linguine
Koude pastasalade
  • Salade
  • 3 - 4Servings

Koude pastasalade
Havermoutpannenkoekjes
  • Ontbijt
  • 3 - 4Servings

Havermoutpannenkoekjes
Eiwrap met gerookte zalm
  • Vis
  • 3 - 4Servings

Eiwrap met gerookte zalm
Rozijnenrondjes
  • Nagerecht
  • 3 - 4Servings

Rozijnenrondjes
Foccacia met tomaat
  • Sandwich
  • 3 - 4Servings

Foccacia met tomaat
Pastinaaksoep
  • Soep
  • 3 - 4Servings

Pastinaaksoep
Carpaccio van runderlende
  • Vlees
  • 3 - 4Servings

Carpaccio van runderlende
Brooddip met Rio largo extra vierge olijfolie
  • Voorgerecht
  • 3 - 4Servings

Brooddip met Rio largo extra vierge olijfolie
Tiramisu ijs
  • Nagerecht
  • 3 - 4Servings

Tiramisu ijs
Winterse salade met broccoli & pompoen
  • Salade
  • 3 - 4Servings

Winterse salade met broccoli & pompoen
Pasta met paddenstoelen
  • Pasta
  • 3 - 4Servings

Pasta met paddenstoelen
Kabeljauw met krokant korstje
  • Vis
  • 3 - 4Servings

Kabeljauw met krokant korstje
Kalfsvlees met truffel
  • Vlees
  • 3 - 4Servings

Kalfsvlees met truffel
Zalmtartaar met avocado
  • Vis
  • 3 - 4Servings

Zalmtartaar met avocado
Salade Caprese
  • Salade
  • 3 - 4Servings

Salade Caprese
Balsamico peertjes
  • Nagerecht
  • 3 - 4Servings

Balsamico peertjes
Truffelpasta met geroosterde paprika
  • Pasta
  • 3 - 4Servings

Truffelpasta met geroosterde paprika
Butter board
  • Voorgerecht
  • 3 - 4Servings

Butter board
Bruschetta’s met pompoen & truffel
  • Sandwich
  • 3 - 4Servings

Bruschetta’s met pompoen & truffel
Gegrilde avocado met tomatensalsa
  • Vegetarisch
  • 3 - 4Servings

Gegrilde avocado met tomatensalsa
Pasta met octopus
  • Pasta
  • 3 - 4Servings

Pasta met octopus
Gegrilde groentesalade
  • Salade
  • 3 - 4Servings

Gegrilde groentesalade
Souvlaki van varkenshaas
  • Vlees
  • 3 - 4Servings

Souvlaki van varkenshaas
Citroen pistachecake
  • Nagerecht
  • 3 - 4Servings

Citroen pistachecake
Asperges met lam
  • Vlees
  • 3 - 4Servings

Asperges met lam
Italiaanse paasquiche
  • Vegetarisch
  • 3 - 4Servings

Italiaanse paasquiche
Pasta pesto
  • Pasta
  • 3 - 4Servings

Pasta pesto
Kalfsfricandeau
  • Vlees
  • 3 - 4Servings

Kalfsfricandeau
Pistache semifreddo
  • Nagerecht
  • 3 - 4Servings

Pistache semifreddo
Hazelnoot tiramisu
  • Nagerecht
  • 3 - 4Servings

Hazelnoot tiramisu
Italiaanse salade
  • Salade
  • 3 - 4Servings

Italiaanse salade
Kalfsvlees met balsamicojus
  • Vlees
  • 3 - 4Servings

Kalfsvlees met balsamicojus
Pasta vongole
  • Pasta
  • 3 - 4Servings

Pasta vongole
Risotto met knolselderij
  • Rijst gerecht
  • 3 - 4Servings

Risotto met knolselderij
Gerookte eendenborstcarpaccio
  • Gevogelte
  • 3 - 4Servings

Gerookte eendenborstcarpaccio
Aardappelsoep
  • Soep
  • 3 - 4Servings

Aardappelsoep
Garnalencocktail
  • Vis
  • 3 - 4Servings

Garnalencocktail
Camembert met truffel
  • Kaas
  • 3 - 4Servings

Camembert met truffel
Tomahawk steak
  • Vlees
  • 3 - 4Servings

Tomahawk steak
Gemarineerde zalm
  • Vis
  • 3 - 4Servings

Gemarineerde zalm