Wijnazijn

Vincotto Vijg - 250ml

Price: 16,95

incl. BTW

250ml (€67,80/1L)

Op voorraad

Gratis verzending vanaf 59,-

Op werkdagen voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden

Heerlijke vincotto uit Apulië met 15% vijgensap. Vincotto betekent in het Italiaans letterlijk ‘gekookte wijn’. Het is een dikke, zoetzure siroop die van oudsher wordt gemaakt door de plattelandsbewoners van Emilia Romagna, Veneto, Lombardije, Apulië en Le Marche. Vincotto is vergelijkbaar met balsamico, maar dan iets minder zuur.

Toepassing
Deze vijgen vincotto maakt gerechten met hartige ingrediënten, zoals mozzarella of Parmezaan, nóg intenser. Ook voor zoete gerechten is deze vincotto perfect. Sprenkel bijvoorbeeld een beetje over ijs of fruitsalades met blauwe bes, sinaasppel, ananas en kiwi.

ITA - Italy

Artikelnummer

56914

Ingrediënten

gekookte druivenmost (SULFIET), azijn, vijgen.

Voedingswaardetabel EU

Waarde per 100 g/ml

Spaar voor shoptegoed!

Bij elke besteding van 10 euro spaar je één punt, bij 15 punten ontvang je een voucher van 5 euro.

Inloggen Maak een account

Koken met wijnazijn

Wijnazijn is vanwege de rijke, volle smaak perfect voor het maken van saladedressings. Meng bijvoorbeeld 1 deel witte wijnazijn, 3 delen van je favoriete olijfolie, mosterd en honing door elkaar en je zet een verrukkelijke vinaigrette op tafel. Wist je dat wijnazijn ook geweldig werkt voor het marineren van je vlees of vis? Het zuurtje zorgt voor de perfecte garing van het vlees. Wat dacht je van een scheutje rode wijnazijn bij je draadjesvlees?