Tafelen

Reypenaer kaas 12 maanden gerijpt - 325g

Price
12,50

incl. BTW

325g (€38,46/1Kg)

Op voorraad

Gratis verzending vanaf 59,-

Op werkdagen voor 20:00 uur besteld, vandaag verzonden

Een donkergele, gerijpte kaas met een zachte, smeuïge textuur en een intense, beklijvende smaak en geur. Weldra onmisbaar op zowel je aperitief/borrelplank als bij je boterham. Reypenaer is het resultaat van het streven en het vakmanschap van drie generaties van de Nederlandse Wijngaard Familie.

De bijzondere smaakontwikkeling tijdens de rijping is een samenspel van meerdere omstandigheden, met waarschijnlijk als belangrijkste factor het in ruim 110 jaar opgebouwde microklimaat in het oude kaaspakhuis aan de Oude Rijn in Woerden. Het kazen keren en verzorgen gebeurt nog steeds met de hand door ervaren ambachtslieden.

Het kaaspakhuis wordt er bovendien geventileerd door de luiken te openen op het moment dat de buitenlucht goede invloed heeft op de omstandigheden. Door het jaar wisselen lageren en hogere temperaturen, meer vochtigheid in de lucht en drogere lucht, elkaar af. De rijpingsomstandigheden variëren zo op een natuurlijke manier en verklaren de complexiteit van smaken en geuren.

NLD - Netherlands (the)

Artikelnummer

65947

Ingrediënten

gepasteuriseerde KOEMELK, zout, zuursel, stremsel, kleurstof: annato norbixine.

Voedingswaardetabel EU Waarde per 100 g/ml
Energie in kJ 1783
Energie in Kcal 425
Vetten 34.9 g
Waarvan verzadigde vetten 25.1 g
Koolhydraten 0.1 g
Waarvan suikers 0.1 g
Eiwitten 27.6 g
Zout 2.0 g

Melk (incl lactose)

Spaar voor shoptegoed!

Bij elke besteding van 10 euro spaar je één punt, bij 15 punten ontvang je een voucher van 5 euro.

Bekijk ook eens...

Wat anderen vonden

Lees alle reviews over Oil & Vinegar

Wat eet jij vandaag?

Laat je inspireren door onze heerlijke recepten