Lavendel Merlot azijn 250ml

€ 9,20
€ 3,68 / 100ml
Incl. BTW
Op voorraad
SKU 569261
E-mail
Zeer bijzondere kruidenazijn van het Zuid-Afrikaanse landgoed Rozendal. Geheel natuurlijk gemaakt met jarenlang gerijpte rode wijnazijn en organische lavendel. Deze complexe frisse azijn is fantastisch bij onder andere salades, lams- en wildgerechten!Smaak: delicaat - lavendel Kleur: donker rood - bruin Geur: kruidige geur Zuurgraad: 6 % Met recht een topper in de Oil & Vinegar collectie! Deze Lavendel Azijn is gemaakt van druivenmost, rode wijnazijn en lavendel en wordt met veel geduld en respect voor natuur en traditie gemaakt: handgemaakt en organisch. Rode wijn rijpt drie weken lang in oude eikenhouten vaten, bij een temperatuur van 30°C, zodat deze op een natuurlijke wijze – in plaats van snel en geforceerd – fermenteert naar azijn. Dit natuurlijke proces wordt ook wel de Slow Orleans methode genoemd. Hierna rijpt de wijnazijn jarenlang verder – in dit geval maar liefst 12 jaar! - volgens de Solera methode. Hierbij worden delen van de azijn telkens volgens een systematische methode overgeheveld naar andere vaten met andere leeftijden van azijn, zodat de oudere azijn aan de jongere azijn zijn kleur, smaak en aroma afgeeft. Hierdoor bent u reeds verzekerd van een complexe azijn vol smaak. Door de toevoeging van organische lavendel, geteeld op het Rozendal landgoed en verwerkt volgens het familierecept, ontstaat deze pure, eerlijke en kruidige Lavendel Azijn! Verwacht een tongstrelende combinatie zoals u die nog niet vaak tegen bent gekomen. Lavendel Azijn is heerlijk in de salade, een mooie suggestie is een salade met geitenkaas en aardbeien. Een andere tip van het huis is om de Lavendel Azijn als reductie te gebruiken bij (geroosterd) lamsvlees of wild. Hiervoor verwarmt u de azijn in een pannetje, totdat het licht karamelliseert tot een licht stroperige saus. Werkelijk verrukkelijk! Wilt u meer lezen over de Lavendel Azijn van het Zuid-Afrikaanse landgoed Rozendal? Bezoek dan www.rozendalvinegar.co.za!
Meer informatie
Sample available in store Nee
Ingrediënten rode wijnazijn (47%), druivenmost (47%), lavendel (6%). Zuurtegraad 6%.
prijs 0
This product contains: sulfiet
Voedingswaardetabel EU
Waarde per 100 G
Energie in KJ 792 KJ
Energie in KCal 218 KCAL
Vetten 0.0 G
Waarvan verzadigde vetten 0.0 G
Koolhydraten 40.8 G
Waarvan suikers 38.2 G
Eiwitten 1.0 G
Zout 0.05 G
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Lavendel Merlot azijn 250ml

Upsell Products