Alentejo extra vierge olijfolie 250ml

€ 9,95
€ 3,98 / 100ml
Incl. BTW
Op voorraad
default 65522
  • Add a little WoW!
Omschrijving

Alentejo extra vierge olijfolie is extra olijfolie van eerste persing "Alentejo". Het is afkomstig uit Portugal en wordt gemaakt van Galega-olijven (50%), Cobrançosa-olijven (30%) en Arbequina-olijven (20%).

Oorsprong: Portugal, Alentejo
Olijfsoort: 50% Galega, 30% Arbequina, 20% Corbançosa
Smaak: delicaat
Nieuwe oogst: november
Lekker met: vis, salade, brood

De extra olijfolie van eerste persing "Alentejo" is afkomstig uit de regio Norte Alentejo, die bekend is om zijn wijn. Naast alle druiven worden in het gebied echter ook veel verschillende soorten olijven geteeld. Typisch voor de regio is de Galega-olijf, maar er worden ook Cobrançosa-, Cordovil- en Arbequina-olijven geteeld. De teeltomstandigheden in Norte Alentejo zijn uitzonderlijk. De bodem is rijk aan calcium en kalium, er is veel zon en voldoende neerslag. Al deze gunstige omstandigheden dragen bij tot oogsten van hoge kwaliteit, alleen de beste variëteiten van olijfbomen gedijen hier.

Zorgvuldig oogsten is een must, want olijven zijn erg kwetsbaar. De oogst vindt plaats in november en december; halverwege het rijpingsproces van de olijven. Doordat de olijven zo vroeg worden geoogst en geperst, krijgt de olijfolie uit de Alentejo haar fruitige karakter. De olie wordt niet gefilterd.

Alentejo olijfolie is heerlijk als dip met kruiden of zout en peper. Ideaal bij gegrild vlees, vis en groenten, en verrassend bij gepofte aardappelen, kabeljauw en ijs! Natuurlijk ook erg lekker als dressing, vooral met onze frambozenazijn, maar ook met onze granaatappel-, lavendel- en vlierbloesem-limoenazijn. Dressingstip: 1/3 azijn, 2/3 olijfolie.

... 
Meer informatie
Art.nr. 65522
Ingrediënten extra olijfolie verkregen bij de eerste persing
prijs 0
Dit product bevat:
Voedingswaardetabel EU
Waarde per 100 G
Energie in KJ 3,437 KJ
Energie in KCal 821 KCAL
Vetten 91.2 G
Waarvan verzadigde vetten 13.1 G
Koolhydraten 0.0 G
Waarvan suikers 0.0 G
Eiwitten 0.0 G
Zout 0.00 G
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:Alentejo extra vierge olijfolie 250ml

Upsell Products

Ontdek hoe dit product wordt gebruikt in de volgende recepten

Meer inspiratie voor in de keuken?
Bekijk hier alle Oil & Vinegar recepten